La levadura fresca tiene una alta actividad fermentativa y se recomienda usarla en procesos de fermentación cortos. Es muy apreciada y utilizada por los panaderos artesanos.
Modo de conservación
Consumir preferentemente antes de 35 días desde la fecha de fabricación. El producto debe conservarse refrigerado, a una temperatura óptima de 2º-4ºC, no debiendo superar los 10ºC en ningún caso.
Formato disponibles
- 2,5kg Bloque
- 10kg Caja
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